Queques

A gula é um vício que nunca acaba, e é aquele vício que cresce sempre, quanto mais o homem envelhece.

(Carlo Goldoni)

Hoje é dia de Culinária no meu blog.

Há dais dei a receita das bolas de Berlim da Bijou do Calhariz. Hoje fica a receita dos queques.

 

10 ovos

1 kg de açúcar

1, 4 Kg de farinha

7, 5 dl de leite

400 g de margarina

50 g de fermento

essência de baunilha - qb

                                     

Batem-se os ovos com a margarina, o açúcar, o fermento e a essência de limão, até obter um creme consistente.

Junta-se uma parte do leite e a farinha. Deixa-se descansar aproximadamente uma hora e deita-se o restante leite, até obter uma massa uniforme.

Leva-se ao forno em forminhas de queques, previamente untadas com margarina, cerca de 15 minutos a 220º.

Obrigada pela sua visita. Volte sempre.